Egresado Destacado: Valentina Gómez Betancur

Antropología | Facultas de Ciencias Jurídicas y sociales

Profesional con amplia trayectoria en el sector educativo, con experiencia como docente, coordinadora académica e investigadora etnográfica. Su trabajo integra enfoques interdisciplinarios en áreas como antropología sociocultural y urbana, comunicación, turismo, etnografía visual y educación, con experiencia nacional e internacional. 

Ha complementado su formación con diplomados y cursos como Antropología de las Ciudades en América Latina, Gestión de Proyectos Comunitarios y Guía para la Gestión de Proyectos. 

Apasionada por la fotografía, recorre el país documentando las memorias y realidades culturales de las comunidades colombianas. 

Entre sus publicaciones se destacan: 

  • Artículo “Turismo del paisaje y paisaje del turismo: Transformaciones en la vereda Boquía, Salento (Quindío – Colombia)” en la revista Virajes. 
  • Capítulo en el libro “Páramo Meum: Entre lugares de las culturas” de la Universidad Nacional de Colombia. 

Es coautora de obras galardonadas en los Gourmand World Cookbook Awards, lideradas por el chef Ricardo Malagón

  • Cocina raizal colombiana del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina (Mejor Libro de Gastronomía del Caribe, 2023). 
  • Tradición Gastronómica del Meta (Mejor Libro de Escuelas de Cocina, 2023). 
  • Cocinas Campesinas Boyacá pa’ Sumercé (Mejor Grupo de Investigación, 2025).

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